La vanille est l’une des saveurs les plus universellement connues. Vous ne pouvez pas vraiment battre la saveur douce et unique de la vanille.
Mais peu d’entre nous savent que la gousse de vanille a de nombreux autres avantages, et c’est en fait très bon pour la santé.
La gousse de vanille, ou vanille planifolia, est une orchidée tropicale, généralement cultivée au Mexique, dans les Caraïbes et en Amérique centrale. Il existe trois principaux types de cultivars de vanille, mais le plus recherché est le vanilla planifolia. Il est supérieur en raison de la composition en vanilline.
Il existe de nombreuses imitations de saveur de gousse de vanille, souvent sans valeur nutritive
La vanilline peut également être extraite de copeaux de bois et d’autres choses désagréables, donc lors de l’achat de vanille, vous devez vous assurer qu’elle est dérivée de gousses de vanille réelles, et pas seulement d’arômes naturels. Certaines imitations de vanille ont même utilisé du castoreum, qui est la sécrétion jaunâtre du sac de ricin d’un castor. Utilisé pour son parfum par les castors pour marquer leur territoire, le castoreum peut également être utilisé comme additif alimentaire.
Amélioration de l’humeur
La gousse de vanille aidera à augmenter la fonction des neurotransmetteurs, ce qui permettra à votre cerveau de produire de la sérotonine et de la dopamine les hormones du bien-être. L’arôme de la gousse de vanille et de l’extrait de vanille a également un effet antidépresseur et stimulant sur le cerveau.
Magnésium
Le magnésium présent dans la gousse de vanille aidera à réguler le système nerveux et à équilibrer le calcium et les autres minéraux dans votre corps. Il détendra également la tension nerveuse dans vos muscles et vous aidera à vous détendre. C’est aussi un neurotransmetteur et est nécessaire pour une tension artérielle et une glycémie saines.
Le calcium
Votre corps a besoin de calcium pour construire et maintenir des os solides. Le calcium contribue également au bon fonctionnement du cœur, des muscles et du système nerveux. Le calcium aide à réduire le cortisol dans le corps, l’hormone du stress qui cause l’anxiété.
Le potassium
De tout savoir, le potassium est nécessaire pour des niveaux de pression artérielle sains, la fonction cardiovasculaire et régule les fluides et les minéraux dans votre corps. Il aide également vos vaisseaux sanguins à se détendre et peut donc aider à réduire le stress et la tension.
Le manganèse
Le manganèse est important pour stimuler l’activité métabolique dans le corps. Il aide également à maintenir la santé des os et regorge d’antioxydants qui détoxifient les radicaux libres.
Aphrodisiaque
La gousse de vanille Madagascar est considérée comme un aphrodisiaque depuis des milliers d’années. Les aliments aphrodisiaques renforcent les hormones associées à l’amour et au bonheur, comme l’ocytocine et la dopamine. Ils amélioreront votre humeur et ils sont parfaits pour votre libido.
Anti-inflammatoire
La vanille contient des vanilloïdes, qui sont des produits chimiques responsables de l’activation des récepteurs, ce qui réduira l’inflammation et améliorera les performances mentales.
Même une petite quantité de poudre de gousse de vanille aidera toujours à maintenir une fonction corporelle saine, à détendre l’esprit et à réduire le niveau de stress.
Malheureusement, la gousse de vanille biologique peut parfois être difficile à trouver et peut coûter très cher. Mais ce n’est pas grave, car nous connaissons le mélange de gousses de vanille biologique le plus délicieux du marché.